This is a great recipe that I found in my Grandma’s recipe book. Judging from the weathered look of this recipe card, this was a family favorite. (Dakota Kelly)
Zutaten für 10 Pancakes:
- 1 ½ Tassen Mehl
- 3,5 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 1 ¼ Tasse Milch
- 1 TL Essig
- 1 Ei
- 3 EL flüssige Butter
Zubereitung:
- Milch in der Mikrowelle erwärmen, dann 1 TL Essig hinzugeben (= Buttermilch).
- Flüssige Butter (Mikrowelle), Salz, Zucker und das Ei unterrühren.
- Mehl und Backpulver hinzugeben und gerade so lange verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Auf mittlerer Temperatur in einer Teflon-beschichteten Pfanne Pancakes zu je ¼ Tasse Teig braten.
Das Originalrezept stammt von Dakota Kelly Good Old Fashioned Pancakes Recipe – Allrecipes.com.